40 jaar ervaring
Maakt ’t verschil
Over Heijvis
Heijvis Visverwerking is opgericht door de familie Heijnen. Deze Spakenburgse familie zit al meer dan 40 jaar in de vis. De ‘kunst’ van het fileren en verwerken van vis is overgedragen van vader op zoon. Het team van Heijvis bestaat uit ambachtelijke visfileerders en ervaren vismedewerkers. Velen zijn opgeleid door Heijvis zelf. Zij zorgen dat de textuur en het natuurlijke aroma van de vis behouden blijft. Uiteraard werkt Heijvis netjes volgens de HACCP-normen. Je proeft het verschil ten opzichte van machinaal verwerkte filets!
Snel, efficiënt
en goedkoop
Visfileerderij
Fileren met vakmanschap en rendement
Heijvis Visverwerking verwerkt alle soorten vis voor een groot aantal zeevisgroothandels in Spakenburg en “op” Urk. Op locatie. We zijn gespecialiseerd in het handmatig fileren van rondvis en platvis. Belangrijk voor ons is een duurzame relatie. We zijn geen ‘uitzendbureau’ dat voor een of twee dagen visfileerders ‘in kan vliegen’. Bent u vaste klant en heeft u een acuut capaciteitsprobleem? Dan kunt u altijd contact opnemen. Samen vinden we een oplossing.
Rendement
Soms komt de vis met grote partijen binnen, soms zitten er mindere dagen tussen. Op drukke dagen ondersteunen we organisaties met extra vakmensen. Zo werk je het hele jaar met minder vast personeel. Dat scheelt enorm in personeelskosten en vermindert ziekteverzuim. Heijvis Visverwerking zorgt dat al het werk gedaan wordt. Altijd! Met ervaren mensen die snel en zuinig werken. Flexibel en betrouwbaar.
Scherpe prijs
De visfileerders van Heijvis hebben jarenlange ervaring en verstaan hun vak. We werken snel en efficiënt, waardoor onze klanten goedkoper uit komen.
Detachering
Heijvis Visverwerking uit Spakenburg beschikt over een groot aantal ambachtelijke fileerders. Wij detacheren onze vakmensen. Anders gezegd: we lenen onze fileerders uit aan visgroothandels. We werken meestal op basis van prijs per kilo.
Opleiding
Veel visgroothandels zoeken fileerders die ervaring hebben in het snijden van grote partijen vis. In Nederland sterft het vak van vis fileren langzaam uit. Ambachtelijke visverwerkers moet je tegenwoordig met een lampje zoeken. Heijvis Visverwerking heeft zijn wortels in Spakenburg, de bakermat van vis en visverwerking. Wij hebben de kennis in huis en leiden zelf onze mensen op. We werken ook veel ‘op’ Urk, natuurlijk de andere bakermat van vis en visverwerking.
Professionals
aan huis
Visverwerking
is preciesiewerk
Het ambacht van visverwerking
De fileerders van Heijvis Visverwerking fileren met de hand. Een aantal van onze medewerkers is gespecialiseerd in het verwerken van zalm. Zalm ontdoen van zijn graat en snijden in strakke filets, vraagt om een speciale techniek. Door de jaren heen hebben onze fileerders hun techniek steeds meer verfijnd. Ze snijden de zalmfilets strak en zonder scheuren. De filet beschadigt niet, de textuur blijft behouden. Door hun ervaring en vakmanschap werken ze snel, dit levert een hoog rendement op.
We maken ook prachtige filets van alle soorten vis, zoals kabeljauw, schol, zalm of tarbot. Waarbij gezegd dient te worden dat wij gespecialiseerd zijn in alle soorten rondvis.
Altijd op zoek naar talent
Parttime en fulltime vacatures
Als visfileerder ben je verantwoordelijk voor het bewerken van verse vis. Denk hierbij aan het fileren van bijvoorbeeld zalm, kabeljauw en schol.
Interesse? Neem dan contact op via ons contactformulier of bel naar +31 (0) 33 2960 02 08.
Of stuur een mail naar info@heijvis.nl
Contact
Hulp nodig? Wil je meer rendement? Ben je benieuwd naar onze scherpe tarieven? Wil je vrijblijvend een offerte aanvragen? Bezoek ons kantoor in het hart van de visindustrie van Spakenburg of neem contact met ons op! Dit kan via onderstaande gegevens of via het contactformulier.
Heijvis Visverwerking
Zuidwenk 80 H
3751 CG Bunschoten- Spakenburg
Utrecht, Nederland
Whatsapp: +31(0)6 - 21 22 81 55
Heijvis Viswerking is ook beschikbaar in het buitenland.